1、紅豆洗淨後用水泡1個晚上。
2、放到高壓鍋中水量沒過紅豆1CM即可。
3、高壓鍋上汽後再煮5分鐘關火燜1O分鐘。
4、紅豆煮爛後。
5、加入冰糖燜至糖化。
6、。。。。。
7、放到攪拌機裡攪40秒左右成紅豆沙。
8、準備就緒。
9、白涼粉40克兌50克左右的水。
10、鍋中倒入紅豆煮出來的水。
11、倒入白涼粉水,稍攪拌關火。
12、。。。。
13、與紅豆沙混合倒入模具中。
14、撒些炒燕麥或是其他堅果冷卻後,放冰箱冷藏1小時結凍即可。