香脆鮮蝦秋葵煎餅的做法 【冬季養生】香脆鮮蝦秋葵煎餅 香脆鮮蝦秋葵煎餅怎麼做

“每次拿到好的素材，腦袋中就有一個轉盤滾動著不同的食材，最終選擇了現今非常熱門的秋葵和營養很豐富的基圍蝦來搭配”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香脆鮮蝦秋葵煎餅的做法步驟

• 1、盤子中倒入200G的餅粉加入一個雞蛋，稍加攪拌

• 2、再倒入300G的水，攪拌至沒有顆粒狀即可

• 3、將基圍蝦過水煮熟，備涼剝殼秋葵也過水，備涼，將所有食材切丁倒入麵糊中

• 4、加入鹽調味，均勻攪拌

• 5、不粘鍋中倒入少量的油，煎至兩面金黃即可。

小竅門

1基圍蝦過水，水中放入生薑可以去腥
2秋葵過水，水中放入一點鹽可以保持食材顏色
3除了這些食材還可以放入自己喜歡的食材攪拌一下就好
4建議在餅中還可以加入黑胡椒末吃起來更加的美味。