“啤酒除了配炸雞,還可以搭配烤雞哦!”
1、主要材料備齊;
2、整雞去除頸部頭部及雞腳後,整雞刷上橄欖油、辣椒粉,均勻撒上鹽和胡椒碎;
3、接著洋蔥切塊,西葫蘆和燈籠椒切塊備用;
4、開啟啤酒罐,倒出半罐啤酒,接著在啤酒罐中加入迷迭香和2個拍碎的蒜瓣;
5、接著將啤酒罐從雞尾部插入雞胸腔,向上放入烤盤中,接著填入洋蔥塊、西葫蘆塊、紅椒塊;
6、蔬菜上淋上橄欖油、鹽和胡椒粉調味;開啟烤箱預熱至180度;
7、將烤盤放入烤箱,以180度上下火烤40-45分鐘。期間觀察烘烤的情況,如喜歡口感清爽的蔬菜,可將蔬菜與雞分開烘烤,蔬菜用較短的時間完成也可;將蔥、香菜與松子放入烤好的蔬菜,檸檬切角,淋上檸檬汁、鹽、胡椒粉充分混合;
8、烤好的雞靜置5-10分鐘後,將雞按需切塊擺盤後就可以享用了。
1、啤酒罐是要開啟,要倒掉半罐啤酒再塞入雞的肚子中進烤箱烤。
2、雞肉以烤到熟透,外皮酥脆雞肉多汁為最好的狀態!1000克的雞,至少不能低於40分鐘。
3、這個烤雞的味道比較清新,喜歡口味重的朋友在醃製雞的時候可以加入其它喜歡的調味。