啤酒雞腿肉怎麼做|啤酒雞腿肉的做法

“中午做了啤酒雞腿肉。雞腿肉浸泡洗淨後剁塊，放鹽、料酒、生抽、蠔油、老乾媽醬拌勻，醃10分鐘，然後姜蒜花椒爆香，放啤酒燉20分鐘，放香菜小米椒出鍋，肉很嫩。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

啤酒雞腿肉的做法步驟

• 1、備好食材，雞腿切塊用水浸泡反覆清洗乾淨。

• 2、雞腿塊放鹽、胡椒粉、料酒、生抽、蠔油、老乾媽醬拌勻，醃10分鐘。

• 3、小米椒、香菜切小段，圓蔥切條。

• 4、油熱下姜蒜片、花椒粒、圓蔥炒香。

• 5、放入雞肉塊翻炒。

• 6、倒入啤酒，又少加了點水，開始燉雞腿。

• 7、燉20分鐘，加香菜、小米椒，出鍋。

• 8、成品。