啤酒燒雞塊怎麼做|啤酒燒雞塊的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

啤酒燒雞塊的做法步驟

• 1、我用的是幹平菇，平菇提前用水泡軟，然後洗乾淨切條狀，蔥薑蒜辣椒切好放一旁備用（平菇可放可不放，光燒雞塊也可以的，平菇換成其他的配菜也可以）。

• 2、半隻雞切塊，洗乾淨，鍋裡燒開水，把雞塊放進去過一遍水，然後撈出來放一旁備用。

• 3、鍋裡放油，加入蔥薑蒜，炒出香味。

• 4、加入半勺郫縣豆瓣醬，炒出紅油。

• 5、加入雞塊，翻炒2分鐘。

• 6、加入啤酒，翻炒一會。

• 7、加入平菇和辣椒，繼續翻炒2分鐘大概。

• 8、然後加入溫水。水和雞肉平齊就好了，中火燒開。

• 9、燒開之後加入適量的鹽雞精老抽耗油胡椒粉，翻炒均勻，繼續燒個十幾分鍾。

• 10、燒到雞肉熟了之後，湯汁也收的差不多就可以出鍋了。

• 11、盛到碗裡之後，在表面撒一些白芝麻，這樣好看，沒有可不撒，雞肉味道很贊哦，很好吃。