啤酒燒仔雞怎麼做|啤酒燒仔雞的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

啤酒燒仔雞的做法步驟

• 1、把童子雞洗乾淨剁成小塊。

• 2、生薑拍碎，蒜頭切片。

• 3、鍋燒熱放油，把生薑和蒜頭放進去煸炒出香味。

• 4、把雞塊倒進去爆炒至變色。

• 5、倒入適量料酒炒勻，然後把啤酒倒進去。

• 6、放入適量老抽、生抽、冰糖、南乳汁、胡椒粉，大火煮開後轉中小火燜煮。

• 7、燜煮至雞肉開始酥爛，加入適量鹽，轉大火收汁。

• 8、湯汁快收幹出鍋裝盤。