1、蔥薑蒜切好備用。
2、琵琶腿切成大塊備用。
3、倒入料酒,生抽,蠔油,甜麵醬,鹽,蔥,姜,抓勻醃十五分鐘。
4、啤酒備用。
5、倒入蔥薑蒜爆香。
6、倒入醃好的琵琶腿翻炒。
7、倒入啤酒,可以加少許水,煮15分鐘,加入配菜,煮熟,出鍋。
8、裝盤。