1、食材:雞骨架。
2、桂皮、大料、薑片、冰糖。
3、啤酒。
4、將雞骨架洗淨。
5、放在案板上剁成塊。
6、燒鍋倒油燒熱,下入雞骨架翻炒翻炒。
7、接著,擱入薑片、桂皮、大料、倒入啤酒煮開。
8、然後,加點生抽、鹽、冰糖。
9、調味繼續燒煮。
10、燒煮至湯汁濃稠,即可。