吉祥紅饅頭怎麼做|吉祥紅饅頭的做法

“紅色寓意美好幸福，用紅曲粉就來做一款的紅色饅頭象徵新的一年大吉大利，走鴻運。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

吉祥紅饅頭的做法步驟

• 1、酵母食鹽紅曲粉都放在一起溫水和麵。

• 2、攪成大的面絮。

• 3、活成光滑麵糰溫暖處醒發至2倍大。

• 4、大概2個小時的就發好，發好的面內部組織呈蜂窩狀。

• 5、揉麵排氣搓成大的長條切成大小均等的面肌。

• 6、揉成光滑麵糰再次醒發20分。

• 7、冷水上鍋蒸20分。

• 8、出鍋嘍。

• 9、顏色漂亮吧。

• 10、成品。

• 11、內部組織也很豐富，蓬鬆宣軟。

• 12、成品。