自制臺灣香腸怎麼做|自制臺灣香腸的做法

“這次是純手工灌的，灌了好幾個小時，弄好後果斷淘寶買了個灌腸機，手工太累了，主要就我一人，沒人幫忙，所以灌的過程沒法再拍，很狼狽”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

自制臺灣香腸的做法步驟

• 1、前腿肉洗淨，泡去血水

• 2、泡20分鐘後切塊分批放進料理機打成肉泥

• 3、打好的肉泥很細膩，越細越好哦！

• 4、下面就是調料上場啦！一定要拌勻哦！套上頭套多捏捏

• 5、分出一部分加了點甜玉米進去，所有的餡料拌勻後等半個小時再開始灌

• 6、灌好的香腸，晾2-4個小時就可以直接入烤箱烤(烤箱溫度180-200，20-25分鐘)，也可以蒸鍋蒸，可以風乾，也可以放冰箱隨吃隨蒸烤(⊙o⊙)哦