![方便的臺灣香腸怎麼做好吃又簡單]( "方便的臺灣香腸怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
35分鐘主料
豬肉 ：
3.5kg羊腸衣 ：
10根 輔料
水 ：
100 澱粉 ：
80鹽 ：
100糖 ：
260白酒 ：
70 具體步驟
將肉絞碎，用水輔料稀釋後，倒入肉中拌勻，冷藏3小時。
將羊腸衣用清水去鹽分洗淨，再用清水浸泡30分鐘撈出，套在灌腸的漏斗上。
挖一勺肉倒入灌腸機裡，腸衣的頂端用繩紮緊，搖動機器將肉緩緩注入腸衣內，20cm把肉捏緊點轉一下。
將腸衣的底端像頂端那樣捏實紮緊。
蒸鍋裝入水，香腸均勻的碼入篦子上，蓋鍋蓋開中火加熱40分鐘。
千里飄香谷
