好吃的臺灣香腸如何做簡單又美味

臺灣香腸，要我說，，與我們平常所吃的香腸大不一樣，因為他不是用滷水點的，而是用葡萄糖酸凝固製成的。這樣的方法，極大地減少了香腸製品中蛋白質的大量流失。讓豆腐的水分更佳充足，更佳的滑嫩Q彈，讓豆腐在口中的感覺，更細滑，清爽。有益氣健脾的功效。

主料

輔料

具體步驟

腸仔用高火叮25秒

蒜頭去衣

腸仔豎切擺放好，加入蒜頭，簡單了吧。

注意事項腸仔有低火叮25秒足夠了，時間過長把油都迫出來而且皮會裂開的。

烹飪技巧

腸仔有低火叮25秒足夠了，時間過長把油都迫出來而且皮會裂開的。