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發表於:2024-01-07
食材明細主料低筋麵粉(100g)雞蛋(5個)白砂糖(75g)酸奶(100g)輔料朗姆酒(10ml)菜籽油(10g(或者黃油))原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)卡通紙杯蛋糕的做法步驟1、稱量好100g低筋麵粉,75g細砂糖,5個雞...
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發表於:2023-12-31
“其實這個應該是cupcake的配方,但是家裡沒有紙杯了,再加上我比較懶。。。。味道很好,就是脫模有點費勁,所以被我掰碎了好多。”食材明細主料黃油(100g)白砂糖(100g)雞蛋(兩個)普通麵粉(100g)玉米...
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發表於:2024-01-05
“很久沒碰烘培了,很多工具搬著搬著就不見了。趁週末,為大王做個紙杯蛋糕🍰畢竟現在食品安全問題百出,家裡有個娃,烘培的技能還是要具備的💕”食材明細主料雞蛋(5只)低筋麵粉(90g)糖(50g)牛奶(60g...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料雞蛋(3個)低筋麵粉(90g)白糖(30g)輔料白芝麻(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紙杯蛋糕的做法步驟1、三個雞蛋打入無水無油的容器中。2、加白糖。3、用電動打蛋器打製有明顯...
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發表於:2024-02-27
“從電視購物買來一隻家用蛋糕機,一試,效果還不錯!挺簡單方便的。調好的麵糊倒入蛋糕機烤盤裡,按下電源,只需3-4分鐘,香噴噴的卡通蛋糕就自動做好了,這下,我們在家裡就能隨時吃到香香甜甜,鬆鬆...
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發表於:2024-01-02
“10分鐘搞定的卡通小麵包,休閒時刻,配上紅茶。”食材明細主料雞蛋(1個)麵粉(20g)輔料白砂糖(適量)奶粉(適量)食用油(適量)甜香(口味)十分鐘(耗時)簡單(難度)卡通小蛋糕的做法步驟1、準備低筋麵粉,白砂糖,...
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發表於:2023-12-26
“小朋友們的最愛。”食材明細主料麵粉(適量)輔料糖(適量)調料雞蛋(適量)白醋(適量)牛奶(適量)甜香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紙杯蛋糕的做法步驟1、拿打蛋器打蛋白部分,到有尖角記得不要有...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料麵粉(60g)玉米油(20克)白棉糖(40g)雞蛋(3個)奶粉(5g)輔料咖啡粉((或可可粉)若干)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紙杯蛋糕的做法步驟1、雞蛋的蛋清蛋黃分離,無水容器中。2、蛋黃里加入...
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發表於:2024-02-10
“買回來烘培套裝一直沒用今天晚飯後閒來無事試著做一些小蛋糕當零食在美食找到方子做出來卻感覺是戚風蛋糕又有舒芙蕾的彈彈感但也還好不知是哪裡有問題在烤到8分鐘時表面就開裂了請...
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發表於:2024-02-10
“方法簡單化,口感比全蛋打化要細膩,比戚風更挺拔不回縮。最容易上手的杯子蛋糕了。”食材明細主料低筋粉(130克)糖粉(110克)醋(3滴)輔料雞蛋(3只)玉米油(30克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度...
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發表於:2023-12-26
“說起童年的味道,不得不想起美味的雞蛋糕,濃濃的雞蛋味加上奶香味簡直是人間美味。小時候買上幾個雞蛋糕,都不捨得吃還要留著吃好幾天,現在自己學著做想吃多少做多少。而且我是用的全蛋打...
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發表於:2024-01-31
“馬斯卡彭乳酪是做提拉米蘇的關鍵原料,天氣冷做提拉米蘇,要放置冰箱冷藏,覺得太涼。決定用250g馬斯卡彭乳酪為主要原材料,試一下做紙杯蛋糕的口感如何。馬斯卡彭的蛋糕體比250g芝士的蛋糕...
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發表於:2024-02-24
“好長時間沒做戚風了,天太熱了,一般不做太大的蛋糕,吃不了容易變質,今天趕上老公過生日,就烤了個小紙杯,簡單的裝飾了一下,吃的時候一人一個,省去了切蛋糕的麻煩,也算過了一個生日,反正不在蛋糕...
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發表於:2023-12-30
“暮色推薦;做卡通蛋糕。不妨進來看看,其實不難得學會做給家人,快樂學烘焙吧。買奶油蛋糕一定要問清楚了,再掏腰包,不然花大頭錢吃得不健康了。自從我學會做蛋糕,我家從來都不買蛋糕吃了。...
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發表於:2024-02-01
食材明細主料鬆餅粉(105克)雞蛋(1顆)牛奶(30克)酸奶(30克)低筋麵粉(1茶匙)輔料糖(20克)無鹽黃油(13克)泡打粉(2克)可可粉(適量)食用色素(適量)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)卡通蒸蛋糕的做法步驟1、在...
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發表於:2023-12-29
“高顏值紙杯蛋糕。”食材明細主料低筋麵粉(105克)雞蛋(4個大約共240克)玉米油(70克)牛奶(80克)玉米澱粉(10克)輔料白醋(4滴)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紙杯蛋糕的做法步驟1、首先我們來準...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料低筋麵粉(120克)雞蛋(3只)輔料植物油(60克)綿白糖(3大勺)煉奶(3大勺)無鋁泡打粉(適量)奶香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)卡通型蛋糕的做法步驟1、食材:低筋麵粉。2、雞蛋。3、植物油。4...
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發表於:2024-01-28
“簡介:每一個小紙杯裡面都散發著濃濃的奶香味,簡單的蛋糕材料就能做出色香味俱全的小蛋糕,而且自己親手做的小蛋糕更有意思,這款紙杯蛋糕就是懶人福利,不需要過多步驟,尤其剛烤好還熱著的時...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料8寸戚風(1個)奶油(適量)糖(適量)輔料巧克力(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)卡通生日蛋糕的做法步驟1、在油紙上用鉛筆畫出KT外形,在反面用巧克力塗喜歡的顏色。2、烤一個8...
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發表於:2024-02-28
“昨天做了這個紙杯蛋糕,因為使用了蛋糕粉,有專業配方,所以任何人都不會失敗,簡單極了,呵呵,就叫了簡單版,很適合新手。但買蛋糕粉時要看好裡面有沒有放不應該放的東西喲!”食材明細主料蛋糕粉...
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發表於:2024-01-13
“Q彈鬆軟飄香的紙杯蛋糕超容易製作,烘焙的入門級,很簡單也很好吃!”食材明細主料低筋麵粉(60克)雞蛋(4個)綿白糖(40克)甜牛奶(40克)玉米油(40克)輔料鹽(1克)檸檬汁(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(...
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發表於:2024-02-25
“CUPCAKE,顧名思義就是可裝在任何可愛的紙杯裡的蛋糕。小巧可愛,製作方法十分簡便,適合初學烘焙的我們。這是我今天早上做給孩子的早餐,配上一杯牛奶,一頓營養的早餐就完成了。CUPCAKE也很...
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發表於:2024-02-24
“很好吃的呢,很簡單,從開始調到製作成功也就10分鐘,還可以搭配點綴下,寶寶肯定喜歡吃的!”食材明細主料低階自發粉(100)雞蛋(2個)輔料酸奶(適量)配料糖(適量)油(2勺)奶香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
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發表於:2024-01-28
“烤箱買了幾年,幾乎沒怎麼做過蛋糕,當年的衝動變成現今的熱情☺️首次嘗試做的紙杯蛋糕,由於天氣較熱,奶油打發好了卻也融化得快,算是一個小敗筆,但是孩子們驚喜的表情還是讓我對做西點再次充...
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發表於:2024-01-09
“翻糖系列的甜品越來越多出現在婚禮、生日宴會等派對上,我們可以先從最簡單的翻糖紙杯蛋糕學起。”食材明細主料低筋麵粉(500g)黃油(50g)糖粉(35g)泡打粉(1/8小勺)雞蛋(1個)輔料巧克力(適量)翻糖膏(...