“簡單易學，香味濃郁。”
1、將五花肉切成1釐米見方的小塊，洋蔥、蒜頭分別剁碎（如果用乾紅蔥頭代替洋蔥，那味道更加濃郁）。
2、起鍋先放入洋蔥小火慢炸至變色。
3、再放入蒜蓉。
4、小火同炸至徽黃，倒出過濾掉油。
5、原鍋倒入五花肉炒至出油。
6、加入醬油、黃酒、冰糖。
7、炒至冰糖融化，倒入開水沒過食材，加鹽燒開。
8、轉倒進砂鍋，加入炸香的蔥蒜及八角。
9、蓋上小火煮45分鐘至1小時即可享受。
10、開蓋味道濃郁。
11、色澤誘人。
12、味道香濃。
注意蒜蓉小心炸過火，這樣味道會變苦
千里飄香谷
