自制蒜蓉香腸怎麼做|自制蒜蓉香腸的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 高階 （難度）

自制蒜蓉香腸的做法步驟

• 1、澱粉提前泡好。

• 2、蒜和姜打成沫，蔥切成沫蔥不能打，一定手切。

• 3、花椒大料煮水備用。

• 4、豬肉切成條，不能用肉餡代替，一定切成條狀。

• 5、肉條放醬油，生抽老抽鹽，蔥沫蒜末和薑末，少量花椒大料水攪拌。

• 6、放泡好的澱粉再次攪拌，比我的這個圖片裡的要稀些

• 7、灌腸的時候，一定不能太滿，灌入七成滿。

• 8、鍋裡做水，水一定多放，水開放入香腸，中小火計時25/30分鐘左右即可撈出來。

• 9、撈出來及時抹上醬油和香油。