自制臺灣烤腸如何做簡單又美味

自制臺灣烤腸雖然聽名字感覺就像是臺灣獨有的特產一樣但是其實不是的，在我們大重慶也是有烤腸的，外面買的到處都是，但是畢竟是在外面的吃的，你不知道它是怎麼做出來的，所以還是自己做的比較靠譜，雖然做的時間要花很多但是至少是自己做的既健康又好吃。

主料

輔料

具體步驟

1.我用的是五花肉，絞成肉餡，加入調料包，我適量加了些紅曲粉，黑胡椒粉！本人口重又加了一些鹽！大家隨意！

2.把腸衣套在漏斗前端！腸衣頭打節，加入肉餡，用筷子推進去，

3.15釐米用棉線綁一下，末端直接把腸衣打節！就好了！做好了用牙籤扎幾個眼，不要太多，主要排氣用的，弄好後，放在通風處晾12個小時就可以煎著吃，烤著吃，煮著吃！

烹飪技巧

1、腸衣提前泡，加白醋或白酒泡去腥。