自制灌香腸怎麼做|自制灌香腸的做法

“這個是我們在辦公室灌好的香腸，味道很不錯哦~”

食材明細

• 五香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制灌香腸的做法步驟

• 1、先把豬肉切成塊狀，放進絞肉機裡絞肉，將調料放進絞好的肉裡攪拌均勻，醃製2-3小時，調料根據個人口味新增。（注意：絞肉機的刀片需要用孔徑大一點的，孔徑小的話就絞成泥了。）

• 2、肉醃製好後，把肉放進灌腸機內，將腸衣套在灌腸管上，可以開始搖動手柄灌香腸啦~

• 3、使用灌腸機的話一個人就可以輕鬆灌腸了，我們第一次灌腸所以用了兩個人，而且腸衣裡面還有點氣沒有排出來（可以用針把腸衣扎破把氣擠出來就好啦）。灌腸灌好後晾幾天就可以吃了，我們灌好香腸後當天晚上就忍不住吃了點，味道也是很不錯的呢！我們灌腸基本以機器為主，所以灌腸灌的很快。