1、成品圖。
2、製作方法：一斤半肉餡攪碎有顆粒剛好，半斤肉切薄片備用。
3、加入適量香腸五香粉。
4、加入適量鹽，白糖，香油，老抽調色，雞蛋一個，蔥姜水適量，順一個方向攪拌均勻。
5、加入適量玉米澱粉，繼續順一個方向攪拌均勻，最後加入適量油，繼續一個方向攪拌均勻即可。
6、腸衣洗掉鹽分，用清水沖洗腸子。
7、沖洗好的腸衣，加入適量高度白酒浸泡一會去腥味。
8、肉餡盛入裱花袋中。
9、腸衣末端打一個結釦，套上容器口，慢慢擠入肉餡。
10、繫上一扣，全部做好，用針表面扎孔排氣。
11、冷水下鍋，全程中小火煮制。
12、用蓋鍋蓋，煮制過程中，時而用針扎孔，不能大火煮制，撇出血沫。
13、煮熟撈出，控幹水分備用。
14、表面沒有水分，刷一層油，在刷一層老抽上色。
15、烤箱提前預熱，上下火230烘焙15分鐘。
16、取出，放涼即可食用。
17、成品圖。
18、成品圖。
19、成品圖。
20、成品圖。
21、成品圖。
千里飄香谷
