臺灣香腸，，流傳到今天，依舊是一道味道非常的吸引人，並且也是一直受到大眾喜愛的歡迎的一種菜式。雖然這道菜在北方也普遍流行，還是在南方也非常的流行。但是，這回的這個菜就屬於是在偏南方菜式一點的菜了。需要什麼樣式的口味，都是可以根據自己調整。
主料
豬腸衣 ：適量輔料
臺灣香腸調料 ：1包具體步驟
1.豬肉二分肥一分瘦洗乾淨晾乾，切成粒打成泥，帶點肉粒
2.酒釀小半碗，香腸調料一包
3.把調料跟酒釀水跟肉泥攪拌均勻，放冰箱冷藏一晚。第二天把豬腸衣用清水洗去鹽巴，泡清水裡面半小時，加點白酒去腥。
4.灌製成香腸，氣泡用針刺破，邊灌邊用棉線分成一截一截。做好的香腸可以直接蒸熟也可以放在通風處晾乾，我晾了十天，有風一個星期差不多了，晾好放在冰箱冷凍室。
無
千里飄香谷
