“1、首先，將豬肉洗淨（豬肉最好肥瘦比例1:9；當然3：7也可以）；豬肉太瘦，口感不太好（老貓個人感覺）
2、將豬肉切成小塊
3、將切好的豬肉放入容器中，備用
4、將購買的腸衣放入水中，搓洗乾淨，再浸泡一下
5、加入各種調料
6、把這些原料攪拌均勻後，再醃製1~2小時左右，就可以灌製香腸啦！
7、將腸衣套入絞肉機埠，然後，再把醃製好的豬肉徐徐加入絞肉機內（注意，一定要擠出腸衣內的空氣，不要著急）
8、待腸衣內充滿豬肉後，在十五釐米左右的地方，把腸衣打個結（也可以扎繩子），以此類推直至操作完畢
9、將灌製好的香腸掛在透風處晾乾，直至香腸內的水分風乾（大約3、4天左右即可）
10、
然後，將風乾的香腸上蒸鍋中大火蒸二十分鐘左右即可食用（在蒸制的過程中，用牙籤在香腸上扎幾下，防止香腸爆裂）”
1、首先，將豬肉洗淨（豬肉最好肥瘦比例1:9；當然3：7也可以）；豬肉太瘦，口感不太好（老貓個人感覺）
2、將豬肉切成小塊
3、將切好的豬肉放入容器中，備用
4、將購買的腸衣放入水中，搓洗乾淨，再浸泡一下
5、將幹腸料倒入肉中
6、再加入白酒（二鍋頭即可，家中沒有，隨便倒入一些白酒）
7、再加入白糖、鹽、味精
8、再加入醬油
9、把這些原料攪拌均勻後，再醃製1~2小時左右，就可以灌製香腸啦！
10、將腸衣套入絞肉機埠，然後，再把醃製好的豬肉徐徐加入絞肉機內（注意，一定要擠出腸衣內的空氣，不要著急）
11、待腸衣內充滿豬肉後，在十五釐米左右的地方，把腸衣打個結（也可以扎繩子），以此類推直至操作完畢
12、將製作好的香腸放入容器中，備用
13、將灌製好的香腸掛在透風處晾乾，直至香腸內的水分風乾（大約3、4天左右即可）
14、看著就讓人垂涎欲滴，O(∩_∩)O哈哈~
15、將風乾的香腸收入盤中
16、然後，將風乾的香腸上蒸鍋中大火蒸二十分鐘左右即可食用（在蒸制的過程中，用牙籤在香腸上扎幾下，防止香腸爆裂）
17、香氣撲鼻，簡直太誘惑人啦！
18、聞著撲鼻而來的香味，終於忍不住嚐嚐味道，哇！美極了！超級棒！（自我點贊一下）
千里飄香谷
