孕婦能吃炒蠶豆嗎

很多女性在懷孕了以後，胃口變得非常好，這是因為肚子裡的寶寶也需要吸收營養哦。所以媽媽們現在吃的是兩個人的營養哦，所以在食物的營養攝取方面一定要注意了。那麼，孕婦能吃炒蠶豆嗎？這個問題，下面讓我們一起來看吧。

一.孕婦能吃炒蠶豆嗎

孕婦是可以吃蠶豆的，但是一定要吃熟的蠶豆，而且一次不能吃的太多。患有蠶豆病的孕婦有可能會將蠶豆病遺傳給寶寶，表現為遺傳性葡萄糖-6-磷酸脫氫酶(G-6-PD)缺陷。患有蠶豆病的人應避免吃蠶豆，家中有蠶豆病史的孕婦不要吃蠶豆。

二.蠶豆的功效

1. 健腦

如果你正在應付考慮或是個腦力工作者，適當進食蠶豆可能會有一定功效。蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，並含有豐富的膽石鹼，有增強記憶力的健腦作用。[5]

2.降低膽固醇

蠶豆皮中的粗纖維有降低膽固醇、促進腸蠕動的作用。

3. 預防心血管疾病

蠶豆中的蛋白質含量豐富，且不含膽固醇，可以提高食品營養價值，預防心血管疾病。

4.益氣健脾

傳統醫學認為它能益氣健脾，利溼消腫。

5. 延緩動脈硬化

蠶豆中的維生素C可以延緩動脈硬化。

6.促進骨骼生長

蠶豆中的鈣，有利於骨骼對鈣的吸收與鈣化，能促進人體骨骼的生長髮育。

7. 防癌抗癌

蠶豆也是抗癌食品之一，對預防腸癌有一定作用。

傳統醫學認為蠶豆味甘、性平，入脾、胃經;可補中益氣，健脾益胃，清熱利溼，止血降壓，澀精止帶;主治中氣不足，倦怠少食，高血壓，咯血，衄血，婦女帶下等病症。嫩蠶豆煮稀飯能和胃、潤腸通便，對習慣性便祕有良效。蠶豆莖止血，止瀉;葉收斂止血。花涼血，止血;種子皮利尿滲溼;莢殼收入斂止血。

三.關於蠶豆的小知識

1、蠶豆可作主食，蠶豆磨成蠶豆粉是製作糕點、豆餡、粉絲、涼粉、麵條、風味小吃的原料，蠶豆的嫩莢和嫩豆粒可菜用也可製作罐頭。

2、蠶豆粒多食會發生腹脹，故不宜長期大量食用。蠶豆適合與富含氨基酸的食物一起烹調，可以明顯提高蠶豆的營養價值。

3、許多優質粉絲是用蠶豆等豆類澱粉製成的，在加工時往往會加入明礬，經常大量食用會使體內的鋁增加，影響健康。

4、炒熟的幹蠶豆尤其不易消化，過食可引起消化不良、腹脹等.

孕婦能吃炒蠶豆嗎？答案是可以哦，但是孕婦只能吃炒熟的蠶豆，而且不能吃很多哦。因為蠶豆吃多了會影響孕婦肚子裡寶寶的健康，而且有蠶豆病的孕婦，是千萬不可以吃蠶豆的哦，這樣會遺傳病給肚子裡的寶寶。大家千萬要注意啦。