“苦瓜,是夏季常見的一種食材,清熱敗火,不喜歡吃的覺得它特別地苦,滿口都是苦味,根本品嚐不到其它的味道,喜歡吃的不覺得那麼苦,反而覺得很好吃。雞蛋洋蔥拌苦瓜,營養才是最豐富的。”
1、雞蛋2個,洋蔥半個,苦瓜1個,大蒜4瓣,紅椒半個。
2、苦瓜洗乾淨切段,扣出瓤子,然後切片,蒜,洋蔥,辣椒都洗乾淨切碎。
3、準備好所有食材。
4、雞蛋煎一下切絲,苦瓜開水燙一下,要過涼。
5、大蒜,辣椒和洋蔥炒一下,加點醬油。
6、擺盤。
7、加點糖,醋,鹽,香油攪拌均勻就可以了。
8、雞蛋洋蔥拌苦瓜,簡單好做,營養好吃。