“每年到這個季節,都想吃一碗香麻,面糯的的南瓜面,做南瓜面新鮮花椒可是靈魂,回家剛好摘了些新鮮花椒,家裡還有前段時間吃過的杏核,不說了,口水都流下來了等吃。”
1、和一團面,面要稍微硬點醒面15分鐘。
2、準備食材。
3、醒好的面擀成薄片切成菱形塊。
4、杏仁用開水泡一下去皮,南瓜切成小塊,小蔥切成蔥花。
5、起鍋燒油,將南瓜和蔥花放進去翻炒均勻。
6、杏仁倒進去炒至變色。
7、裡面加生抽2勺加水開水。
8、另起鍋燒水,水開下面燒開加一次水。
9、將面倒進去,煮兩分鐘,裡面加鹽,雞精,胡椒粉攪拌均勻關火。
10、是不是很有食慾。
11、開吃啦。
南瓜面的靈魂就是鮮花椒,一定要用鮮花椒,那才好啊。