杏仁片酸奶小餐包的做法 杏仁片酸奶小餐包（一次性發酵） 杏仁片酸奶小餐包怎麼做

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

杏仁片酸奶小餐包的做法步驟

• 1、除黃油之外，所有材料放入麵包機：先放液體，後放入麵包粉，麵粉上面挖坑埋入酵母，啟動麵包機揉麵程式，20分鐘後，加入黃油，繼續揉麵20分鐘，揉出手套膜。

• 2、用刮板取出麵糰，輕拍排氣。

• 3、將麵糰分成九等分搓圓後放入烤盤。

• 4、放入烤盤發酵，烤箱底部放兩個大碗內建熱水。發酵至1.5倍大。

• 5、取出後刷上蛋液。

• 6、在麵包胚上撒上杏仁片。180℃預熱烤箱。

• 7、上下火180℃烤20分鐘。上色滿意候要加蓋錫紙以防烤糊。