杏仁瓦片酥怎麼做|杏仁瓦片酥的做法

“食材中的白砂糖可以換成糖粉60克。我給的食材中白砂糖30克，這個量並不甜，喜歡吃甜的自己加糖，但糖的分量不能再減少了。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

杏仁瓦片酥的做法步驟

• 1、黃油在室溫下軟化（如果著急，可以用微波爐叮一下）。

• 2、黃油內加入細砂糖或者糖粉拌勻，注意黃油不要打發。

• 3、加入蛋白拌勻。

• 4、篩入低筋麵粉拌勻。

• 5、用瓦片酥模具在油紙上塗出形狀，如果沒有模具，可以用勺子塗成圓形或方形。

• 6、拿掉模具，撒上杏仁片。杏仁片也可以換成黑芝麻或者花生。

• 7、送入預熱好的烤箱，180度烤8-12分鐘，烤到四周上色就可以了。如果一次烤不完，麵糊也可以放冰箱冷藏。

• 8、成品。