七個小矮人擠擠包的做法 白雪公主與七個小矮人擠擠包 七個小矮人擠擠包怎麼做

“網上看到的圖片，非常可愛的一款擠擠包！可惜沒有做法，趁著週末就折騰起來！真的很麻煩，和了8種顏色的小麵糰！等麵糰發酵後，局面無法掌控了！最後還是胡亂畫畫也算除草了！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

七個小矮人擠擠包的做法步驟

• 1、麵包桶裡先放入液體牛奶、蛋液，然後在一個角落放砂糖，一個角落放鹽

• 2、加入高粉、酵母粉

• 3、把麵包桶裝入機器內，開始和麵，大約15分鐘後加入切小的黃油繼續程式

• 4、把和好的麵糰分成2個，一個390克左右大面團，餘下的麵糰用色素調製各種顏色的小麵糰

• 5、390克左右大面團放入麵包桶裡開始發酵程式，這是發酵完成後的樣子

• 6、取出麵糰壓扁排氣

• 7、將麵糰分割成8等分，每個42克左右，還剩下一個55克左右的麵糰用來做鼻子等，揉圓醒發15分鐘

• 8、取一個壓扁包上22克左右的豆沙餡，收口

• 9、依次把8個包好

• 10、取一個有顏色的小麵糰壓扁擀平用模具扣出圓形18克左右，刷點蛋清後粘在白色麵糰上部

• 11、依次做好8個，因為我調了7種顏色，所以有個是五彩的，8寸蛋糕模具刷油，中間放個酒杯用錫紙包好，把8個不同色彩的麵糰放入，進行而次發酵

• 12、發酵期間，搓8個鼻子、8個手（我的加了點顏色就當手套)、2個蝴蝶結

• 13、發酵完成後刷上蛋清，裝上鼻子、手、蝴蝶結

• 14、放入預熱的烤箱最底層，175度烤10分鐘，皮變硬後立馬蓋雙層錫紙再烤18分鐘左右，主要不要讓它表面上色

• 15、烤完等稍微冷卻後脫模

• 16、用融化的巧克力畫出眼睛、眉毛，嘴巴，刷點糖漿撒上椰蓉做鬍子

小竅門

因為沒有現成的方子，這個是我自己想的方子，所以肯定不太完美，而且最後發酵後，局面無法掌控了！真的有的臉都歪了！最後還是胡亂畫畫也算除草了！