麵包超人擠擠麵包的做法 時下流行的擠擠麵包——麵包超人擠擠麵包 麵包超人擠擠麵包怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

麵包超人擠擠麵包的做法步驟

• 1、用後油法將材料混合成麵糰，揉至光滑麵糰完全階段，蓋保鮮膜發酵至兩倍大後，排汽滾圓。

• 2、分成16等份，滾圓鬆馳五分鐘。

• 3、火腿腸切小丁，用沙拉醬拌好，你可以按自己的喜歡做餡料，加一些玉米都可以的。取其中一份捏成圓餅狀包好餡料。

• 4、依次全部包好收口向下，放烤盤，烤盤塗些黃油，我用的是30多CM的方型不沾活底烤盤。

• 5、蓋保鮮膜或用烤箱及發酵箱來二次發酵，至1.5倍大，刷蛋液，鋪火腿腸片。這個麵包的距離要擺放好在發酵前，否則不規整發酵後。

• 6、烤箱預熱180度，中層上下火，烤25-30分鐘，烤好後脫膜放涼至微溫，用巧克力醬畫出笑臉。