放哪些好吃呢|南昌炒粉的食材有哪些

南昌市一個美麗的城市，人們到了那裡也會流連忘返，那麼小夥伴兒們知道南昌炒粉嗎，據說是一個很好吃的小吃，那麼你們知道南昌炒粉的食材有哪些嗎，今天小編就帶你們走進南昌，走進南昌的炒粉，學會了南昌炒粉，可以給家人炒一炒，讓他們也吃到美味的炒粉。

一、南昌炒粉的食材

炒粉為江西民間的一種食物，是將粉(南方人叫米粉，江西人通常就叫粉。形狀為圓條狀，白色，用米漿做)煮熟，再撈起(撈起後可持續晾乾放置數小時，晾乾放置時間的長短會影響到炒粉的硬度和口感)，然後將粉放入油鍋裡通過明火翻炒，放入醬油、辣椒粉、青菜等配料，有米的醇香和爆炒的煎炸味道。這是一道風味獨特飲食，方便容易製作，可做正餐使用。同類的還有炒麵。

普通炒粉：

原料：粉絲、雞蛋、 小白菜、肉絲、香菇絲。

蝦仁豬肉炒粉：

原料配方：米粉500克，豬瘦肉200克，鮮蝦400克，韭菜25克，匏瓜300克，蔥50克，白糖20克，醬油40克，味精10克，花生油150克

二、南昌拌粉你們知道嗎

拌粉即可以當小吃，也可以當主食。非常便宜，只要兩塊一碗，幾年前也有賣一塊錢一碗的。在南昌的各大高校，各個衚衕巷口裡都有拌粉賣。幾乎南昌人或來南昌的都會吃拌粉。

拌粉，應該算是一種冷食，它是將米粉先在白開水(不加任何佐料)裡面煮熟，然後撈起來用冷水衝淨，冷卻存放。食用前將米粉放入網勺內在開水裡面微燙半分鐘，然後撈起倒入碗裡，分別加入醋，醬油，辣椒油，生蔥末，蘿蔔乾，熟花生仁等其他佐料，攪拌後即可食用。賣米粉的地方通常會準備各種佐料由你根據自己的喜歡新增，十分方便。

上面小編已經為大家介紹了南昌炒粉的食材了，小編給大家整理了兩個比較好做的炒粉型別，這樣大家在做的時候會減少一點兒難度，當然如果大家覺得小編的介紹不夠完整，大家也可以查閱相關的書籍或者資料，瞭解得越多，也就會也越多的美味。