“椰漿椰蓉全部捲進麵包裡,味道好吃到爆,剛一出爐孩子就吃了兩塊。”
1、取一個雞蛋打入碗中,攪打均勻二八分到兩個碗中,少的留著刷表面,多的混合適量的椰蓉。
2、將椰蓉和蛋液混合均勻備用。
3、把椰漿,一個雞蛋,食用油放進麵包桶,斜對角放糖和鹽。
4、放入高粉,在麵粉中間挖個坑,埋進酵母粉。
5、啟動兩次和麵程式,做成一個光滑的麵糰。
6、啟動發酵程式,將麵糰發酵至兩倍大。
7、取出麵糰充分排氣。
8、分成9等份,滾圓,鬆弛一會兒備用。
9、取一個麵糰,擀成牛舌狀。
10、在上面塗一層椰蓉。
11、對摺。
12、從一端捲起來。
13、卷好的樣子。
14、全部卷好整齊的擺在方形模具內,模具提前刷層油或者鋪油紙。
15、放在烤箱中,啟動發酵功能,25到30度發酵一小時。
16、發酵至體積兩倍大時取出來。
17、在麵包表層刷一層蛋液。
18、送進預熱好的烤箱,上下火170度烤30分鐘。
19、表層上色後加蓋錫紙。
20、準備出爐。
21、這就可以吃啦。
無