“冷秋,冷晨,冷霜,冷落葉;暖情,暖意,暖人,暖歲月。因為懂得,一切美好;因為存在,溫暖相隨。端一杯菊花酒,題一首楓葉愁,飲一盞寂寞的殘紅秋。
秋天的天空總是那麼的藍,坐在懶洋洋的太陽下面,來一杯暖暖的花茶,配上鬆軟的花生乳酪麵包,悠閒的品嚐著,看著外面的風景,那叫一個醉啦醉啦呀!”
1、麵糰製作食材
2、乳酪餡料食材
3、麵糰食材一起投放到麵包機中或廚師機中。進行攪拌,打至麵糰出膜就好,蓋上保鮮膜靜止發酵。
4、麵糰的體積發大至原來的兩倍,
5、分割麵糰,每個大小50g,也可以參照自己的模具來規定麵糰克數。
6、分好麵糰搓圓,蓋上保鮮膜鬆弛靜止10分鐘。
7、餡料的準備,把餡料的全部食材放在一起,用手動打蛋器攪拌均勻。
8、靜止好的麵糰進行包餡,取一個麵糰,拍扁,包入15g左右的餡料,收口搓好麵糰,
9、其他的麵糰同樣的方法包裹餡料,並搓圓。
10、放入8寸模具中,放置醒發
11、發至體積原來的兩倍大後,進行烤焙,放入預熱好的烤箱,170/200度烤至20分鐘。
12、美噠噠,香甜鬆軟的麵包出爐啦!
1、和麵團一定要到位,打出麵筋網路,形成麵糰薄膜,這樣在製作的麵糰容易定型,烤焙的時候外觀好看;
2、中間麵糰鬆弛時間一定要到位,麵糰太緊容易暴扣