“帶著奶香的小麵包，咬一口還能吃到香香的花生，太香了。加了數量比較多的花生，麵包依然還是柔軟的。悠閒的下午時光，慢慢的品著咖啡，再香甜麵包的伴隨下，欣賞窗外黃色葉子的香樟樹在秋風的吹拂下，不停的擺動。那一抹黃，既豔麗又安靜，在這個秋季的下午，讓自己的心安靜、輕鬆下來，思考著碩果累累的秋天，我們的收穫與快樂！”
1、中種麵糰的原料：麵包粉、純牛奶、耐高糖酵母。
2、牛奶和耐高糖酵母混合均勻後，倒入麵包粉中攪拌均勻，放入冰箱冷藏室發酵10個小時。
3、主麵糰的原料：中種麵糰、麵包粉、雞蛋、白糖、鹽、橄欖油、花生。
4、將中種麵糰、麵包粉、雞蛋、白糖放入麵包桶中，啟動和麵程式。
5、麵糰成形時，加入鹽，繼續和麵程式。
6、麵糰變得越來越光滑，能拉出薄膜時，加入橄欖油，繼續和麵程式。
7、這時可以來處理花生了，把花生倒入不粘鍋中，用小火慢慢炒。
8、當聽不到噼噼啪啪的聲音時，花生外皮也已經上了色關火，將花生晾涼，去掉外皮。
9、將花生裝入保鮮袋中，用擀麵杖滾壓成碎。
10、將花生碎倒入麵包桶中，繼續和麵，將麵糰與花生碎充分混合。
11、取出麵糰，用手整理成圓形，蓋上保鮮膜，室溫醒發。
12、麵糰膨脹至2倍大小時，用手指按壓麵糰，不回縮也不塌陷，即醒發到位。
13、將麵糰移到面板上，揉搓排氣，分成三個大小相等的小麵糰，蓋上保鮮膜靜置10分鐘。
14、取出一個小麵糰，用擀麵杖擀成橢圓形。
15、從上到下捲起來，封口處捏緊，放入烤盤。置一碗開水放入烤箱，用烤箱發酵，麵糰漲至原麵糰的1.5或2倍大小。
16、取出刷上蛋液，烤箱預熱，上火180度，下火180度。預熱完成後，將麵包坯放入烤箱烤制23分鐘，表面金黃色時，用手按壓麵包的側面，能立即回彈，表明麵包已經成熟了，取出晾涼即可食用。
17、成品。
1、麵包粉的吸水性不同，根據自家的麵包粉特性新增液體的用量。
2、花生要炒熟後加入到麵包中，才好吃。
3、捨不得花生外衣的，可以將外皮也加到麵糰中揉勻。
4、烤箱設定的溫度和時間只作參考，要根據自用烤箱的特性設定烤制溫度和時間。
5、加入主麵糰的雞蛋可以留下一點點，用來刷麵包表皮，當然也可以不用刷蛋液。
6、麵包上色後，要經常觀察，以防麵包烤過火。
千里飄香谷
