“疫情居家早餐
首選
鬆軟香甜豆沙麵包”
1、一份麵粉、四份水拌勻上火中小火加熱。不停攪拌。
2、成糊關火。
3、裝容器放冰箱四小時以上。
4、取150g湯種加糖雞蛋100g牛奶拌勻。
5、加酵母。
6、加適量玉米油和麵粉，用刮刀拌勻。
7、很粘。
8、分多次加入剩下的牛奶。
9、由於麵糰很粘，全程刮刀。
10、發酵好的麵糰特別軟。
11、在案板上鋪面粉，用刮刀把麵糰取出來。不要揉搓。
12、直接切成自己想要的形狀。
13、加入喜歡的餡料。我放的豆沙餡。
14、把口封好。
15、做成包子。
16、扣過來。
17、長條的就直接擀成長條。
18、折幾下。
19、在擀薄片。
20、捲起來。
21、再壓扁。
22、擀成薄餅。
23、鋪上餡料。
24、捲起來。
25、都弄好了找溫暖的地方兒子發酵。（乾燥的環境，要蓋保鮮膜。不然容易開裂）
26、變胖了。
27、刷蛋液。烤箱200度預熱。180度上下火烤20分鐘，如果顏色可以了。再在上面蓋一層錫紙烤10分鐘即可。
28、照片拍顏色有點深，其實成品顏色很漂亮了。
29、早餐小麵包就搞定了。非常鬆軟。
30、這個顏色拍的就很貼近實物的顏色了。
31、一起吃小麵包吧！
千里飄香谷
