“這款吐司，配方來自《孟老師的100道麵包》，原名叫“卡仕達超軟吐司”，正如它的名字一樣，吐司非常的柔軟，口感也非常的不錯。我試了好幾次，感覺不錯，所以推薦給大家。適合做早餐主食，切片做三明治等。”
1、原料備用。
2、卡仕達醬的原料（蛋黃一個，細砂糖10g，高筋麵粉15g，鮮奶65g.）全部放入金屬可加熱的容器內。
3、先用打蛋器攪拌均勻。
4、再用小火邊煮邊攪拌成糊狀，取出放涼，蓋上保鮮膜，冷藏約60分鐘。
5、冷藏好的卡仕達醬，和剩餘材料除黃油以外全部混合。
6、選擇麵包機的“9和麵”功能，和成光滑的的麵糰後（大概十五分鐘）。
7、加入黃油。
8、繼續揉麵至於其麵糰可以拉出比較細膩的薄膜。
9、麵糰收圓。
10、選擇“15發酵”功能鍵。
11、基本發酵到兩倍左右大。
12、把麵糰分成均勻的三份，排氣後靜置10分鐘。
13、擀成長舌狀，然後從一端捲起。
14、整齊的放入吐司盒內。
15、進行二次發酵，發酵8-9分滿。均勻的刷上一層蛋液。
16、烤箱預熱180度，烤35分鐘左右。烤好的麵包，倒扣出來，放在晾晒架上晾涼即可。
千里飄香谷
