主料
高筋粉 ：270輔料
具體步驟
1. 把除黃油外所有的東西放入麵包機，調至發麵檔按啟動，揉至提醒聲響起時把黃油用剪刀煎碎放入，再把麵包機調到重新開始，揉至像這樣能拉出一塊薄膜為止。
2. 發至用手指戳下去洞口不回縮就說明面發好了。
3. 取出麵糰後，先用手輕按排氣。
4. 稱一下重量再分成三份，醒發15分鐘。
5. 先擀成長舌形，再折成三下。
6. 這就是摺好的樣子。
7. 輕輕擀開。
8. 上面抹上奶酥醬捲起來，注意不要卷得太緊，也不要擀得太長，最好是卷三下。
9. 放入模具醒發60分鐘左右。
10. 用剪刀橫著在中間煎一排過去，再在每一個的中間豎著煎一下。
11. 刷上蛋液。預熱烤箱，150度烤40分鐘。
12. 上成品圖。
13. 側面。
14. 成品出爐後，立即倒出來晾到還有點溫熱的時候用保鮮袋裝好。
要想做出滿意的吐司首先要有耐心，從麵包機開始揉麵，到成品出爐，至少要5個小時，這個是急不來的，沒發好是不能烤的，不然肯定失敗！
千里飄香谷
