牛肉蔥花面包卷怎麼做|牛肉蔥花面包卷的做法

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

牛肉蔥花麵包卷的做法步驟

• 1、所有材料除黃油外，全部放入攪拌桶中攪拌均勻，再加入黃油繼續攪拌成可拉出筋膜的光滑麵糰，發酵兩倍大。

• 2、牛肉乾切碎，蔥切花，發酵麵糰排除空氣，靜置10分鐘。

• 3、麵糰分割成7個小麵糰。取一份擀開，上面均勻的鋪上牛肉乾碎。

• 4、輕輕捲起，捲成卷依次全部做好放入烤盤再次發酵兩倍大。

• 5、再發好的麵糰上，中間剪上一刀，撒上蔥花。

• 6、撒好蔥花，再刷一層蛋液，烤箱預熱180度，烤20分鐘即好。

• 7、烤好後放烤網涼涼。