“好吃.漂亮的麵包捲來嘍.....”
1、所有材料稱重後,和成麵糰。
2、加入黃油,揉出薄膜。
3、發酵2個小時,拿出排氣後,醒10分鐘。
4、準備小蔥,火腿腸一個。
5、把小蔥火腿切成小粒,加一點花生油攪拌均勻備用。
6、用擀麵杖擀成一個薄皮。
7、上面均勻的撒上小蔥火腿粒。
8、然後把面片捲起來。
9、用刀切成小段,把斷面朝上放,就好了。
10、把烤盤鋪上錫紙,放上做好的麵包。
11、再2次發酵30分鐘,刷上蛋液。
12、上下火180度20分鐘,就烤好了。
發酵麵糰時,天氣冷要把麵糰放到溫暖的地方,不然會不發酵。