“女兒喜歡吃麵包，以前，每天放學，必然在學校門口買一個麵包吃。
自從家裡添了麵包機和烤箱，麵包店就再也沒有賺過我的錢，嘿嘿！
吃慣了土司和甜麵包，偶爾換換口味和款式，也讓家人多一份驚喜，所以我做了這款【肉鬆麵包卷】，還用了原味肉鬆和辣味肉鬆兩種口味，很受歡迎呢！”
1、準備好材料。
2、將黃油以外的材料按照先液體、後面粉、後酵母的順序倒入柏翠PE6300麵包機麵包桶內。
3、啟動和麵程式15分鐘，倒入軟化的黃油，繼續啟動和麵程式15分鐘，直至和成能拉出筋膜。
4、放入溫暖處發酵至2倍大。
5、用擀麵杖擀成長方形的薄片，大小和烤盤一致。放入鋪了油紙的烤盤內。
6、放入溫暖溼潤處進行二次發酵，直至二倍大。取出後刷蛋液。
7、撒上白芝麻，也可以撒上一些香蔥。
8、放入預熱好的烤箱，中層，180度，12分鐘。
9、烘焙好的麵包，倒扣在一張乾淨的油紙上。適當冷卻。
10、在麵包底部刷色拉醬，撒上肉鬆。
11、在準備捲起來的一邊用刀子劃幾道口子，但不要劃斷，將麵包緊緊捲起來。卷好的麵包用油紙包裹好，靜置半小時。
12、定型後撤去油紙，將兩邊切割整齊。
13、將麵包卷平均切成三段。
14、每一段的兩端抹上沙拉醬。沾滿肉鬆。
15、美味的肉鬆麵包卷做好了！
千里飄香谷
