“蔓越莓酸酸甜甜的口感,吃了特別開胃。將蔓越莓揉到麵包麵糰中,烤好的小餐包,特別適合早餐吃。”
1、麵包機內桶中依次加入牛奶、蔓越莓、雞蛋、綿白糖、玉米油和精鹽,
2、再加入高筋麵粉和酵母粉,
3、啟動麵包機和麵25分鐘,
4、成為光滑麵糰,
5、餳發30分鐘,
6、將餳發好的麵糰揉搓排氣,
7、分割成16小份,
8、每一份麵糰,都滾圓,
9、碼入不粘烤盤,
10、二發後,表面刷一層全蛋液,
11、入預熱好的烤箱,中層,180度,上下火,烤15分鐘即可。
烤好的小餐包,涼透後,裝入保鮮袋中密封儲存。