蔓越莓乳酪排包怎麼做|蔓越莓乳酪排包的做法

“酸甜的蔓越莓加上濃郁的乳酪組成的內餡很完美”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蔓越莓乳酪排包的做法步驟

• 1、除黃油之外的材料全部倒入攪拌缸內

• 2、揉至麵糰基本光滑加入軟化的黃油攪拌

• 3、攪打至麵糰光滑細膩，取出滾圓室溫下進行第一次發酵

• 4、麵糰發酵時來準備內餡材料

• 5、將乳酪和糖粉混合拌勻

• 6、加入切碎的蔓越莓

• 7、內餡里加入適量澱粉拌至所需的乾溼度

• 8、放入裱花袋中待用

• 9、麵糰第一次發酵結束

• 10、將麵糰平均分成10個劑子滾圓，蓋保鮮膜靜置十分鐘

• 11、麵糰擀成橢圓片，翻面後擠入乳酪餡

• 12、捏緊接縫處

• 13、依次做好放入模具中

• 14、烤箱內進行第二次發酵

• 15、發酵結束後，為了好看，篩了些麵粉在發酵好的麵糰表面

• 16、烤箱180度25分鐘左右即可

• 17、內外兼修的好吃排包出爐啦