關於廣式幹炒河粉的家常做法的知識

食材明細主料河粉（300克）輔料雞蛋（2只）火腿（60克）蔥（3棵）豆芽（100克）老抽（1勺）生抽（2勺）鹽（1克）雞精（2克）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）廣式幹炒河粉的做法步驟1、豆芽洗淨，瀝乾水份2、河粉用手獨條撕...

“河粉全稱沙河粉，源自廣州沙河，因而得名，河粉原料是大米，將米洗淨後磨成粉，加水調製成糊狀，上籠蒸製成片狀，冷卻後劃成條狀即成。手工製成的河粉色白，近來也有店家在其中加入各種蔬菜汁或者水...

食材明細主料沙河粉（適量）魚板豆腐（適量）韭菜（適量）雞蛋（兩個）花生碎（適量）香蔥（適量）豆芽（適量）蒜末（適量）辣椒（適量）輔料泰國酸角醬（適量）紅糖（適量）魚露（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）泰式炒河粉的...

“簡單可口的快手炒粉，鮮香可口。”食材明細主料米粉（4兩）河蝦（適量）雞蛋（1只）輔料蔥頭（2只）配料生抽（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常鮮河蝦炒粉的做法步驟1、鍋燒熱油，放雞...

食材明細主料河粉（200克）洋蔥（一個）紅椒（一個）輔料老乾媽豆豉（一茶匙半）生抽（兩茶匙）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）老乾媽炒河粉的做法步驟1、準備食材2、洋蔥和紅椒切絲3、起油鍋倒入少許底...

食材明細主料河粉（適量）輔料肉碎（適量）蘿蔔（半條）包菜（少許）香腸（3條）蒜米（幾瓣）紅辣椒（1條）配料生抽（適量）雞精（適量）鹽（適量）老抽（適量）胡椒粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）小炒河粉的做法步驟1、...

“今天帶給大家的菜譜是來自米其林三星主廚戈登·拉姆齊的雞肉炒河粉，沒有了濃油赤醬，和炒牛河比起來倒是健康了不少，卻也各種滋味。那就讓我們來看看戈登是如何料理這道經典中式菜餚吧~~...

食材明細主料河粉（五塊錢）五花肉（10塊錢）雞蛋（五個）豆芽（1塊錢）紅蘿蔔（1個）蒜苗（2顆）輔料鹽（適量）老抽（適量）醬油（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）廣式河粉的做法步驟1、忘記拍圖，準備三四個雞蛋，豆...

“幹炒牛河的主要材料河粉，又稱沙河粉，源自廣州沙河鎮，通常是炒制，如果是超市購買的幹河粉，一定要提前煮過再炒。1938年日本侵華時期，廣州廚師許彬創制了幹炒牛河（因放有牛肉片，簡稱牛河）後來許...

“經典的廣東小吃--幹炒牛河，家裡沒吃過牛肉，我這裡把它換成了其它材料，一樣的鮮美可口哦。家常炒河粉帶著蛋香、芹菜香，入口鹹鮮、嚼著Q爽，讓人慾罷不能。”食材明細主料河粉（1000克）瘦肉（200...

“兒子很喜歡吃炒粉，中午就我倆吃飯，那就簡單點炒個他愛吃的炒粉，一大盤全吃完了，你說好不好吃呢？如再配個粥就更完美了！”食材明細主料新興米粉（兩紮）菜心（100克）叉燒（100克）雞蛋（兩個）輔料醬油（適量...

食材明細主料泰式河粉（100g）蝦（50g）雞蛋（2個）花生（30g）豆芽菜（50g）韭菜（3支）輔料泰式甜辣醬（2湯匙）蒜（2瓣）蔥（1根）油（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）泰式炒河粉的做法步驟1、將河粉用溫水浸泡半小...

食材明細主料手工河粉（半斤）雞蛋（1個）綠豆芽（適量）蔥（2根）牛肉（適量）輔料老抽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）廣式幹炒牛河的做法步驟1、手工河粉撕開。2、豆芽洗乾淨，蔥前半段切粒...

““河粉”也叫“沙河粉”，最早還叫做“水河粉”或者就叫做“水粉”。這種粉最早產於廣州的“沙河鎮”，是由客家人所發明，大約相傳有近兩百年的歷史。“沙河粉”的原料主要以大米為主，先用...

食材明細主料小河蝦（適量）輔料姜（適量）洋蔥（一片）生抽（適量）料酒（適量）蒜片（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常炒河蝦的做法步驟1、小河蝦，洗淨後控水。2、姜，切絲。洋蔥，切絲。3、小火煸炒...

食材明細主料河粉（750g）牛肉（200g）生菜（1顆）胡蘿蔔（半截）雞蛋（2個）輔料小蔥（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）老抽（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）沙茶醬（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常炒牛河的做...

“幹炒牛肉河粉，其實做法一點也不難，準備一個不粘鍋，先將牛肉片下鍋煎好，再將河粉炒熟就可以，比炒麵還方便。口感也比炒麵好，吃起來很過癮。”食材明細主料河粉（1包）豆芽（20克）牛肉片（50克）輔料香...

“炒河粉想必大家都吃過，它是一種非常簡單而又非常美味爽口的美食，但由於各地的製作方式、食用方法有所差異，所以各個地方的炒河粉味道各有特色。今天不妨大家吃我家的炒河粉吧！是不是很美...

“對於炒河粉大家都很熟悉了，可以分為幹炒和溼炒做法有些不同，個人更喜歡幹炒的，製作的過程可依個人喜歡加入不同材料，偶爾自己在家做個炒河粉還是不錯的，加多點材料直接秒掉外面很多的炒河...

“快手菜之一。”食材明細主料河粉（500g）輔料包菜（半顆）豬肉（100g）洋蔥（半個）紅蘿蔔（適量）調料生抽（適量）白胡椒粉（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常炒河粉的做法步驟1、所...

“中午時間匆忙，於是炒了個豆芽河粉。方便快捷呀~~”食材明細主料河粉（2斤）綠豆芽（1斤）雞蛋（2個）蔥（2根）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）幹炒豆芽河粉的做法步驟1、豆芽和蔥分別洗好。2、河粉...

“大學剛畢業的時候住在知春裡那邊的小區，樓下就有一家成都小吃，有時候出去面試回來很累很餓，就會到成都小吃裡面去吃點飯，有時候是一屜包子，有時候是蒸餃，最多的時候吃的還是素炒河粉，每次點...

“來廣州，除了精緻的茶點、靚湯，各類粥品，還少不了大排檔的幹炒牛河。幹炒牛河其實就是牛肉炒河粉，大排擋一般會寫個簡單菜牌，流傳至今的叫法就是幹炒牛河了！用這種炒法，適用於任何米粉類，非常...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料河粉：400綠豆芽：100韭黃：50瘦牛肉：80紅蔥頭：30老薑：10生粉：10老抽：2茶匙生抽：1茶匙醬油：1茶匙白砂糖：1茶匙鹽：1茶匙油：2湯匙輔料具...

“炒粉幹，是我愛吃的便食，裡面的搭配，可以隨心所欲，有什麼就放什麼，做起來也方便。可以當主食，也可以當點心，超棒！”食材明細主料粉幹（250克）黃瓜（1棵）雞蛋（1個）輔料鹽（5克）生抽（5克）料酒（1勺）茶油（2勺）鹹鮮（...