1、麵包桶內放入全部主料（黃油除外）。
2、麵包機選擇“和麵”程式，調整時間為15分鐘。
3、檢查麵糰狀態，可以拉出厚實的膜。
4、程式結束後放入軟化後的黃油，繼續“和麵”程式，時間為10分鐘。
5、程式結束後檢查麵糰狀態，能拉出有彈性的厚膜即可。
6、取出麵糰，整圓後放置於容器內。
7、放入發酵箱內進行第一次發酵，30度，溼度75%，時間60分鐘，發酵至2倍大左右。
8、取出麵糰分割成6等份。
9、分別滾圓排氣，蓋保鮮膜靜置10分鐘。
10、取出小麵糰，擀成長舌形。
11、翻面後稍整理。
12、在一端放入肉鬆和香腸。
13、從下往上捲起。
14、收口捏緊。
15、收口向下放置於紙膜中。
16、把麵包胚全部移至烤盤。
17、放入發酵箱內進行第二次發酵，35度，溼度85%，30分鐘。
18、發酵至原來的2倍大左右。
19、把6個麵包胚移入大烤盤中，刷雞蛋液。
20、接著擠上沙拉醬和番茄醬。
21、最後撒上小蔥花。
22、放入預熱好的烤箱中層。
23、上下火170度，23分鐘。
24、烤制完成後馬上取出。
25、成品圖。
26、成品圖。
1、麵包機揉麵時間要根據麵包機效能和麵團狀態決定，不能盲目跟從。
2、發酵時間要根據麵糰發酵狀態作調整。
3、烤制時間溫度僅供參考，要根據烤箱效能及烘焙習慣作調整。
麵包機：東菱6D（BM1352B-3C）
發酵箱：卡士CF6000
烤箱：卡士CO-750A
高粉：王后硬紅
低粉：王后軟白
千里飄香谷
