戚風蛋糕卷怎麼做|戚風蛋糕卷的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

戚風蛋糕卷的做法步驟

• 1、四個雞蛋。

• 2、蛋清蛋黃分離。

• 3、蛋黃中加入40克油。

• 4、加入60克奶。

• 5、攪拌均勻後篩入低筋麵粉。

• 6、翻拌均勻。

• 7、蛋清中加幾滴白醋。

• 8、白糖分三次加入蛋清中打發。

• 9、蛋清打成放入一根筷子不倒就可以了。

• 10、奶油分三次加入蛋黃中。

• 11、翻拌均勻。

• 12、倒入八寸烤盤裡鋪平。

• 13、放入烤箱160度烤30分鐘。

• 14、烤好的麵包晾涼像這樣捲起。

• 15、切段。

• 16、戚風蛋糕卷完成。