百搭小麵包怎麼做|百搭小麵包的做法

“麵包的製作除了有點耗時其他都是讓人無法拒絕，整形階段的滿足，和成品出來那一瞬間室內的麵包香和黃油香讓人心醉～”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

百搭小麵包的做法步驟

• 1、除開黃油之外的其他原料一次性倒入。啟動一個和麵程式。檢測麵糰成團。

• 2、後倒入黃油。再次揉麵一個程式，直至能夠拉出薄膜。

• 3、將麵糰揉圓之後蓋上保鮮膜，啟動麵包機發酵程式設定1小時。

• 4、手指佔粉戳洞不回縮即發酵成功。

• 5、取出麵糰按壓排氣分割成20克左右一個的小劑子，滾圓放入撒粉後的模具內。

• 6、放置在烤箱的中層，烤箱下層用碗熱水儲存溼度，蓋上烤箱門進行發酵半小時。

• 7、取出熱水,啟動烤箱烘烤功能160度15分鐘。

• 8、成品圖。

• 9、成品圖。