“做了特別多次的甜麵包,我媽說吃膩了。所以我是想方設法的把麵包變鹹,這次的千島香蔥麵包類似於肉鬆沙拉麵包,不過把裡面的沙拉醬換成了千島醬,我媽說好吃~”
1、雞蛋打散,倒入一半的雞蛋液,放入少許的清水。
2、放入高筋麵粉。
3、對角線放鹽和白砂糖,中間放酵母。
4、開始第一次和麵程式。
5、程式結束後,放入一塊兒黃油,第二次和麵程式。
6、程式結束後,可以拉扯出手套膜。
7、放到溫暖的額地方進行一發。
8、拿出來麵糰排氣,鬆弛15分鐘。
9、將麵糰儘量擀成方形。
10、放在烤盤上,我的是28*28*3不粘的模具。
11、烤箱中放一碗熱水,進行二發。
12、二發好的麵糰拿出。
13、剩餘的雞蛋液刷在表面。
14、撒上香蔥碎和白芝麻。
15、預熱烤箱,上下火160度20分鐘。
16、烤好以後放涼脫模。
17、將麵包翻過來,刷一層千島醬,撒點兒海苔碎。
18、均勻的切開。
19、一片蓋一片。
20、就可以開吃啦~
21、O(∩_∩)O哈!
1.和麵的時候水不要一次性加入,根據麵粉的吸水性來。
2.烤箱設定僅供參考。