“桌上時不常就會出現一小碟剩下的煮方便麵。然後,就總是忍不住想要把它們變出個花樣。至今已經想不起到底做了多少種花式吃法。當桌上再次出現方便麵的時候,有一種不在計劃中的不知所措,不過,很快就給它找到了出路。拌個面唄。也不用費那麼多事去準備調料,有現成的千島醬可以用,只是要準備一點配菜而已。
好像也沒多少內容可以用,兩朵西蘭花,兩片生菜葉,幾個小番茄,紅紅綠綠加起來好像就比方便麵還多了。應該再有一點黃玉米粒,應該會更好看,不過,方便麵和玉米同屬主食,沒有也罷。
用成品調料拌菜是最沒技術含量的菜式,但是簡單快捷,特別適合飢腸轆轆需要迫切填塞肚子的境況。。。。”
1、用料:煮方便麵100克,西蘭花3朵,小番茄3個,生菜葉2片,千島醬25克。
2、西蘭花洗淨,切小朵。
3、鍋中倒水,煮沸。
4、放入西蘭花,煮至斷生。
5、撈出,控幹水分。
6、生菜洗淨切小片。
7、小番茄洗淨切成四瓣。備用。
8、方便麵放入熱水中。
9、撥散。
10、撈出控水。
11、將所有處理好的食材放入大碗。
12、加入一半千島醬,拌勻。
13、裝入盤中。
14、再把剩下的千島醬擠在表面。
所有配菜均可根據自己喜好任意調整。
已經煮好的方便麵無需久泡,撥散後即可撈出;若是乾的方便麵需泡透後使用。
千島醬的用量可以根據自己口味酌情增減。