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日式香濃煉乳麵包的做法 【日式香濃煉乳麵包】 日式香濃煉乳麵包怎麼做

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日式香濃煉乳麵包的做法 【日式香濃煉乳麵包】 日式香濃煉乳麵包怎麼做

日式煉乳麵包,聽大家說的太多了,最後忍不住也做了。
果然如大家推薦的一般:香濃、綿軟,讓你吃了停不下來,我想接下來幾天,我會繼續做的,誰讓這麼好吃呢?

食材明細

主料
  • 高筋麵粉 (200g)
  • 酵母 (3g)
  • (3g)
  • 牛奶 (125g)
  • 煉乳 (15g)
  • 黃油 (20g)
  • (20g)
輔料
  • 煉乳 (20g)
  • 黃油 (20g)
  • 甜味 口味
  • 烘焙 (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

日式香濃煉乳麵包的做法步驟

  • 日式香濃煉乳麵包的做法 【日式香濃煉乳麵包】 日式香濃煉乳麵包怎麼做 第2張

    1、除黃油外所有材料放入麵包機揉麵15分鐘、放入黃油繼續揉15-20分鐘左右出膜即可、發酵2倍以上

  • 日式香濃煉乳麵包的做法 【日式香濃煉乳麵包】 日式香濃煉乳麵包怎麼做 第3張

    2、麵糰排氣擀成長方形麵皮

  • 日式香濃煉乳麵包的做法 【日式香濃煉乳麵包】 日式香濃煉乳麵包怎麼做 第4張

    3、煉乳和黃油隔溫水融合拌勻

  • 日式香濃煉乳麵包的做法 【日式香濃煉乳麵包】 日式香濃煉乳麵包怎麼做 第5張

    4、刷上煉乳醬,分成4片

  • 日式香濃煉乳麵包的做法 【日式香濃煉乳麵包】 日式香濃煉乳麵包怎麼做 第6張

    5、疊加,然後切成8片

  • 日式香濃煉乳麵包的做法 【日式香濃煉乳麵包】 日式香濃煉乳麵包怎麼做 第7張

    6、豎立放入抹油的8寸中空模具中進行二發

  • 日式香濃煉乳麵包的做法 【日式香濃煉乳麵包】 日式香濃煉乳麵包怎麼做 第8張

    7、二發後刷煉乳醬,撒上泡軟的蔓越莓和杏仁片(蔓越莓我稍微切小了下)

  • 日式香濃煉乳麵包的做法 【日式香濃煉乳麵包】 日式香濃煉乳麵包怎麼做 第9張

    8、烤箱預熱180度中下層20-25分鐘左右

  • 日式香濃煉乳麵包的做法 【日式香濃煉乳麵包】 日式香濃煉乳麵包怎麼做 第10張

    9、冷卻後撒糖粉就好

小竅門

舞語:
各家烤箱溫度不一樣,請酌情增減