日式煉乳麵包如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

日式煉乳麵包清鮮味的小麥粉，經過多種工序做成的麵包，酥滑爽口，入口之後回味無窮，同時深深的煉乳香味濃郁滿口，既有聽年的味道同樣也有廣式甜品的樂趣，同時乳白色的煉乳，外加爽翠可口的搭配，吃起來滑而不膩，入口留香，吃起來滿滿的幸福感。

主料

高筋麵粉 ：200
牛奶 ：125
鹽 ：3
乾酵母 ：3
白砂糖 ：20
煉乳 ：15

輔料

黃油 ：20

具體步驟

1.材料；

2.主料部分除黃油混合；

3.後油法揉至完全階段；

4.靜置發酵至兩倍大；

5.黃油室溫軟化，加入煉乳；

6.攪拌；

7.攪拌順滑，備用；

8.發酵好的麵糰揉勻排氣；

9.擀成面片，不要太薄；

10.抹上煉乳醬，剩少許不抹，最後塗在頂部；

11.切成長條；

12.堆起來；

13.切成小塊；

14.切面向上堆在六寸模具裡，剩下的煉乳醬抹在表面；

15.靜置發酵至明顯變大；

16.170℃，20min至表面金黃上色；

17.脫模後密封儲存；

18.吃的時候撒糖粉；

19.薄薄一層就好啦。

烹飪技巧

1、烤制的溫度和時間根據自家烤箱脾氣調節。2、我用的六寸模具，也可以用八寸中空模具做的。