“褐麥粉含有一定的麥麩，適合三高和亞健康人群，吃起來非常健康。這款歐包無油無糖，甜甜的自然麥香，綿軟又有嚼勁。”
1、配料稱好備用。
2、芋頭煮熟去皮攪拌成泥（芋頭也可以直接用勺子壓成泥，可隨個人口味加入適量白糖）葡萄乾提前泡軟。
3、葡萄乾切小碎粒，放入芋泥中攪拌均勻備用。
4、酵母粉用牛奶（分量內）化開，倒入麵粉裡。
5、加入牛奶，開始和麵。
6、面快成團後，加入鹽繼續和麵。（後加鹽是避免鹽和酵母粉直接接觸影響活性）
7、和成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜放溫暖處進行發酵。
8、發酵至2倍大。
9、麵糰放墊子上排氣，平均分成6份。
10、取一份擀成長條面片，放入一小勺子芋泥。
11、面片向中心處折過來。
12、下邊面片折上去，捏緊封口。
13、成橢圓形，收口向下放。
14、也可以擀圓形面片包成圓形。
15、依次做好放入烤盤中。
16、用小篩子在表面均勻的撒上面粉（也可放上喜歡的花片，印出圖案）
17、再次發酵至1.5倍大，用鋒利的刀片割出幾道（刀口不可割太深，以免芋泥流出）
18、烤箱提前預熱好：上175度，下160度，烤20分鐘，烤好後取出晾涼即可。
19、成品圖。
20、綿軟有嚼勁。
21、營養健康！
各家烤箱溫度有差異，請適當調整。建議牛奶先保留10克視麵糰狀態酌情新增。喜歡低脂健康飲食，所以麵包無油無糖，餡料可隨個人口味加入適量白糖。
千里飄香谷
