油炸芋泥包怎麼做|油炸芋泥包的做法

“靈感來自甜甜圈，吃慣了烤麵包偶爾換換口味也不錯哦。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

油炸芋泥包的做法步驟

• 1、除黃油外所有材料放進和麵機機攪拌。

• 2、攪拌至可以拉出粗膜加入軟化黃油。

• 3、攪拌至可以拉出薄膜，蓋著發酵，我是室溫發酵，不要超過28度，發酵至2倍至2.5倍大小。

• 4、發酵好用手指戳一個洞，不回縮就證明好了。

• 5、這是做好的芋泥餡（忘記拍照）芋頭蒸熟之後加入牛奶，奶粉，白糖，煉奶，適量，甜度根據自己喜好調整（做好的芋泥先放進去冰箱冰才不會太軟）。

• 6、發酵好的麵包平均分成8個，整圓用保鮮膜蓋著發酵20分鐘。

• 7、像包包子一樣把芋泥包起來。

• 8、包好之後，蓋上保鮮膜發酵30分鐘左右，（室溫發酵）大約1.5倍大，發酵好之後，鍋內放油，油熱之後轉小火開始炸。

• 9、差不多炸1.5分鐘左右，就是兩面金黃就可以出鍋了。

• 10、炸好之後，晾涼，裹上白砂糖就好了，喜歡吃芋泥的不要錯過哦。

小竅門

吃慣了烤麵包，偶爾換換口味也不錯哦。