“家人喜歡吃麵包，幾乎每週都要做一次。老公喜歡吃烤吐司，而我喜歡味道更佳的三明治，喜歡什麼加什麼，用料十足。再搭配一杯自制的綜合果蔬汁，蔬菜堅果沙拉，吃完後一整天都活力滿滿。”
1、將做麵包的食材放入麵包機中和麵。
2、兩個和麵程式，將麵糰揉至完全階段，能拿出一個手套膜。
3、放在溫暖溼潤的地方進行第一次發酵，第一次發酵至原來的2.5倍大。
4、取出麵糰排氣，平均分成三份，滾圓。
5、麵糰靜置十分鐘之後擀成長舌狀。
6、從上往下捲起來，靜置十分鐘。
7、將面卷縱向放置，再次擀成長舌狀。
8、從上往下捲起來，放入不粘模具中，進行第二次發酵。
9、發酵至模具的九分滿。
10、烤箱提前預熱，倒數第二層，180度熱風35分鐘左右。
11、吐司放涼之後切片，取兩片切去邊角。
12、兩片吐司分別依次鋪上苦菊，香腸片。
13、依次鋪上紫甘藍絲，西紅柿片。
14、鐵鍋中煎一個雞蛋，撒少許鹽和生抽調味。
15、將煎好的雞蛋放在西紅柿上面，將另一塊吐司扣上。用手掌稍微壓壓緊。
16、用油紙將吐司整個裹起來，從中間對半切開。
17、再搭配一杯營養果蔬汁和蔬菜沙拉，活力滿滿的早餐。
18、一整盤一個人幹掉，毫無壓力。
千里飄香谷
